Mets préparés
Mets préparés
Prêts à être réchauffés en quelques minutes, comme au restaurant.
Nos viandes
(Prix au kilo, différents formats disponibles en magasin)
BRISKET - Poitrine de bœuf fumée à la mode Texane, notre spécialité! - 64,99 $/kg
BACON EN BLOC - Flanc de porc saumuré, cuit, fumé sur place, au restaurant - 32,99 $/kg
RIBS ST-LOUIS - Porc de la ferme Turlo, coupe Chatigny unique à Chez Biceps BBQ, fumées à la mode Texane - 45,99 $/kg
SHORT RIB MTL - Short rib saumuré à la mode Montréal et cuit au fumoir pendant 8 heures - 70,99 $/kg
BACON - Flanc de porc saumuré, cuit, fumé et tranché sur place, au restaurant - 42,99 $/kg
SPARE RIBZ - Côtelettes de dos dans une sauce à l’ail sucrée - 32,99 $/kg
SAUMON FUMÉ À FROID - Saumon canadien frais, mariné à l'aneth avec un mélange de 3 épices et fumé à froid au bois de cerisier - 74,99 $/kg
SAUCISSE MAISON - Notre saucisse maison faite sur place, pure porc/bœuf délicatement assaisonnée - 32,99 $/kg
Nos préparations
SAUCE À SPAG (900 ml) - Sauce à spaghetti à la viande fumée - 14 $
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS BIOLOGIQUES AU FOIE GRAS - 74,99 $/kg
Nos accompagnements
CORNICHONS À L’ANETH (pour 2) - 4,49 $
SALADE DE CHOUX (1 tasse) - 5,99 $
Nos sauces
Prix pour 125ml
SAUCE TEXAS - Jus de viande aigre-doux légèrement tomaté et délicatement épicé - 4,99 $
LAQUE À LA BIÈRE ROUSSE ET SIROP D'ÉRABLE - 8.99 $
SAUCE SPARE RIBZ - Sauce sucrée au jus de viandes fumées, oignons caramélisés, ail et soya - 4,99 $
SAUCE BBQ - Sauce onctueuse au gingembre brûlé et poivrons fumés - 4,99 $
Nos desserts
Prix pour une pointe
TARTE AU CITRON - 17 $
GÂTEAU AUX CAROTTES - 16 $